✓ Într-un castron mic, se combină pasta de miso, pasta de ardei iute fermentat (gochujang) și sosul de soia. Se amestecă bine, până când toate ingredientele se combină într-o pastă omogenă.
✓ Se adaugă uleiul de susan și se amestecă bine.
✓ Se adaugă semințele de susan prăjite și măcinate, usturoiul tocat mărunt și ghimbirul tocat mărunt.
✓ Se continuă să se amestece până când toate ingredientele se omogenizează.
✓ Dacă se dorește un echilibru de arome mai dulce-acrișor, se poate adăuga oțet de orez și zahăr brun. Se amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet.
✓ Sosul poate fi servit ca atare sau poate fi păstrat într-un recipient sigilat în frigider pentru a fi utilizat ulterior.
Ingrediente asiatice de cumpărat:
Ingrediente
Indicații de preparare
✓ Într-un castron mic, se combină pasta de miso, pasta de ardei iute fermentat (gochujang) și sosul de soia. Se amestecă bine, până când toate ingredientele se combină într-o pastă omogenă.
✓ Se adaugă uleiul de susan și se amestecă bine.
✓ Se adaugă semințele de susan prăjite și măcinate, usturoiul tocat mărunt și ghimbirul tocat mărunt.
✓ Se continuă să se amestece până când toate ingredientele se omogenizează.
✓ Dacă se dorește un echilibru de arome mai dulce-acrișor, se poate adăuga oțet de orez și zahăr brun. Se amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet.
✓ Sosul poate fi servit ca atare sau poate fi păstrat într-un recipient sigilat în frigider pentru a fi utilizat ulterior.
