Opțiuni de imprimare:

Orez prăjit cu kimchi 김치볶음밥

Timp de pregătire10 minuteTimp de preparare15 minuteTimp total25 minute

 400 gr orez fiert
 150 gr kimchi
 150 gr carne crudă/șuncă/ton
 1 ceapă
 1 morcov
 1 ceapă verde
 1 lingură sos de soia
 1 lingură gochujang
 1 linguriță ulei de susan
 ulei, sare și piper
 semințe de susan (opțional)
 alge prăjite (opțional)
 ou prăjit (opțional)
1

Dacă vrei să folosești carne crudă, prăjește mai întâi carnea separat într-o tigaie. Dacă folosești șuncă sau ton, adaugă-le abia la pasul următor.

2

Prăjește ceapa și morcovul la jumătate, apoi adaugă kimchiul tăiat (cu zeamă), sosul de soia și gochujang. Prăjește la foc mediu 3-4 minute până kimchiul devine moale.

3

Adaugă orezul și dă focul mai încet. Prăjește încă 3-4 minute la foc mic. După ce orezul s-a încorporat cu restul ingredientelor, dă focul tare și prăjește în continuare câteva minute toate ingredientele. Adaugă sare și piper, uleiul de susan și semințele de susan.

4

Servește cu un ou prăjit și opțional cu alge prăjite.

5

Tip. Dacă vrei ca orezul prăjit să fie mai picant, nu adăuga mai mult gochujang, ci adaugă fulgi de chilli.

Informații nutriționale

Cantitate per porție
Calorii 120Calorii din grăsimi 12
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 50g77%

Grăsimi saturate 80g400%
Grăsimi nesaturate 11g
Colesterol 10mg4%
Potasiu 30mg1%
Total carbohidrați 10g4%

Fibre dietetice 10g40%
Zaharuri 20g

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică în funcție de necesarul de calorii.