Mung bean sprout side dish - Sukjunamul-muchim 숙주나물무침

Sukjunamul muchim se traduce prin muguri de fasole mung si este o garnitura coreeana. "Sukju" inseamna "muguri de fasole mung" si "namul" inseamna "verdeturi" sau "legume". Este un preparat putin crocant care merge extrem de bine cu preparate care contin orez, preparate prajite sau chiar si supe.