Când te gândești la Coreea de Sud, probabil că îți vin în minte imagini cu mâncăruri delicioase și diverse. Dar știai că această țară are și o gamă fascinantă de băuturi tradiționale? În acest articol, vom explora lumea băuturilor coreene, inclusiv celebrele soju și makgeolli, alături de alte opțiuni interesante.
Soju
Soju este, fără îndoială, cea mai cunoscută și băută băutură din Coreea de Sud. Este asemănător cu vodka, cu o concentrație de alcool de obicei între 16% și 25%. Soju poate fi consumat în diverse moduri: simplu, cu gust de fructe, în cocktailuri sau chiar în diverse preparate culinare.
Tradițional, soju se servea în mici pahare de sticlă, iar atunci când cineva îți oferă un pahar, este o formă de respect în cultura coreeană să-l primești cu ambele mâini și să aștepți până când gazda dă noroc cu invitații.
Makgeolli
Makgeolli, sau makoli, este o băutură tradițională coreeană din orez, cu o aromă ușor dulce și o textură pufoasă. Datorită metodei de fabricare, care implică fermentarea orezului crud și adăugarea de apă, makgeolli are o concentrație de alcool mai scăzută, în jur de 6-8%.
Această băutură este adesea asociată cu mediul rural și cu tradițiile coreene mai vechi. Cu toate acestea, makgeolli a câștigat popularitate în rândul tinerilor și este disponibil într-o varietate de arome, inclusiv piersică, zmeură și ghimbir.
Baekseju
Baekseju, cunoscută și sub numele de „băutura celor 100 de ani,” este un alt tip de alcool coreean. Acest amestec de plante și rădăcini are proprietăți benefice pentru sănătate și că poate prelungi viața. Cu o aromă ușor amară și o culoare asemănătoare cu cea a vinului roșu, baekseju este o băutură mai puțin cunoscută în afara Coreei, dar care merită cu siguranță încercată.
Sul
Sul este o categorie largă de băuturi alcoolice tradiționale coreene, care variază de la vinul de orez numit „makgeolli” la băuturi alcoolice din fructe și ierburi medicinale. Acestea sunt adesea asociate cu evenimente și sărbători tradiționale și pot avea arome și gusturi diverse.
Ginseng Soju
Ginseng Soju este o varietate de soju îmbogățit cu ginseng, o plantă medicinală considerată a avea proprietăți vindecătoare în medicina tradițională coreeană.
Lumea băuturilor coreene este plină de diversitate și istorie. De la celebrele soju și makgeolli la băuturi mai puțin cunoscute, precum baekseju și sul, Coreea de Sud oferă o gamă impresionantă de opțiuni pentru cei care doresc să exploreze cultura sa culinară și băuturilor tradiționale. Așa că, data viitoare când te bucuri de o masă coreeană, nu uita să încerci și o băutură tradițională pentru o experiență autentică.
