Opțiuni de imprimare:

Tteokguk 떡국

Timp de pregătire1 oră 30 minuteTimp de preparare30 minuteTimp total2 ore

 2 căni de tteok (prăjitură de orez) subțire, tăiată în benzi lungi
 8 căni de supă de pui (sau supă de legume pentru opțiune vegetariană)
 1 cățel de usturoi, tocat fin
 1 lingură de ulei de susan
 1 lingură de sos de soia
 sare și piper, după gust
Pregătirea Tteok (batoanele de orez glutinos)
1

Se aleg batoanele de orez glutinos disponibile sau se prepară tteok în avans, urmând instrucțiunile de pe ambalaj.

Pregătirea supei
2

Se taie carnea (carne de vită sau carne de pui) în fâșii subțiri sau cubulețe.
Se adaugă carnea într-o oală cu apă și se fierbe la foc mediu până când carnea este gătită.
Se adaugă legumele preferate, cum ar fi ceapa sau morcovul, pentru a adăuga aroma și a completa supa.

Gătirea Tteok
3

Se taie tteok în felii subțiri și se adaugă în supa fierbinte. Se amestecă pentru a evita lipirea tteok-ului.
Se lasă tteok-ul să fiarbă în supă până când devine moale și gumos, asigurându-va că toate ingredientele sunt bine combinate.

Garnisirea
4

Se adaugă condimentele preferate, cum ar fi sare, piper sau sos de soia, după preferințe.
Se servește Tteokguk în farfurii individuale și se garnisește cu ceapă verde tăiată, fulgi de alge marine sau ouă fierte tari în funcție de preferințe.

Informații nutriționale
Cantitate per porție
Calorii 120Calorii din grăsimi 12
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 50g77%

Grăsimi saturate 80g400%
Grăsimi nesaturate 11g
Colesterol 10mg4%
Potasiu 30mg1%
Total carbohidrați 10g4%

Fibre dietetice 10g40%
Zaharuri 20g

* Valorile zilnice în procente se bazează pe un regim alimentar de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică în funcție de necesarul de calorii.