Pudra curry – 100g

Curry Powder nu are o formula clara, de baza, insa exista cateva ingrediente care sunt folosite in aproape toate mixurile: coriandru, jeera, schinduf, turmeric. Pe langa acestea mai pot fi adaugate 4 sau chiar 20 de alte ingrediente, insa unul din aceste ingrediente care se regaseste in mai toate tipurile de curry este chilli rosu uscat.

Praful de curry se adauga in mancare de la inceput cand se rumeneste in putina grasime (vegetala sau animala). Atentie insa sa nu-l ardeti deoarece devine amar. Dupa rumenire amestecul de curry se stinge cu supa de legume sau carne. Este bun mai ales in amestec cu laptele de cocos, chili, ceapa si usturoi.

Greutate neta: 100g

Ingrediente

• faina de grau, E1400, ulei vegetal (ulei de palmier), pudra de curry, amidon procesat, sare, faina de porumb, condimente (pudra de sos soia, extract de sea tangle (alga marina), oleorasini din ardei iute, sirop din amidon, ulei de palmier, caseinat de sodiu (extras din lapte), regulatori de aciditate (E500,E501), pudra de ceapa, pudra de usturoi, extract din pudra de drojdie, piper negru.
  

ATENTIE ALERGENI - boldat in lista de ingrediente.